Rawfan Mrazem sušený losos 25g

Detailní popis produktu

Česká firma Rawfan suší maso ručně pomocí lyofilizace. Co to vlastně je? Lyofilizace je revoluční a nejšetrnější proces zpracování potravin, kdy dochází k sušení potravin mrazem. Odvádí se pouze vlhkost z čerstvého masa, aniž by došlo k ohřevu, takže jsou zachovány všechny důležité živiny a vitamíny.

Losos - patří mezi tučné druhy ryb, jeho maso je chutné a dobře stravitelné. Je velmi dobrým zdrojem kvalitních bílkovin a díky vysokému obsahu tuku má více potřebných omega-3 nenasycených mastných kyselin než jiné druhy ryb. Maso z lososa obsahuje kolem 20% bílkovin a asi 8-16% tuku.
Divocí lososi lovení v otevřením moři mají obvykle nižší obsah tuku v mase než lososi chovaní na farmách, jejich tuk má vyšší podíl omega-3 mastných kyselin oproti omega-6. Losos obsahuje také velké množství vitamínů rozpustných v tucích, především vitamínu A a D. Podobně jako mořské ryby je i bohatým zdrojem řady stopových prvků, jako je jód, zinek nebo železo. Typická růžová barva lososího masa závisí zejména na obsahu přírodního nebo syntetického barviva astaxanthinu v krmivu a na způsobu jeho využití v metabolismu ryv a nijak nevypovídá o výživové hodnotě.

• Výrobek je lehce stravitelný i pro starší a nemocné pejsky.
• Vyrobeno ručně v České republice.

Složení: 100% losos

Analytické složky: hrubý protein 69,4%, hrubé tuky 27,1%, hrubý popel 3,59%, hrubá vláknina 0,5%, vlhkost 1%.

K výrobě 25g lyofilizovaného lososa bylo použito 120g syrového syrového lososa.